Skip to Main Content
Table 4.

Characteristics of the membrane lipids in digestive glands (DG) and gills of mussels Mytilus edulis and oysters Crassostrea virginica sampled on 17 January before exposure to overwintering temperatures

Mussel
Oyster
VariableDGGillsDGGillsSignificant effect
Lipid class      
   PL/ST 8.7±0.9 6.7±2.4 8.0±0.6 6.0±0.7 Tissue 
   ST (mg g-1 AFDM) 4.0±0.9 7.8±2.1 4.8±1.4 7.6±2.3 Tissue 
   PL (mg g-1 AFDM) 34.7±7.8 48.8±10.8 38.3±12.0 45.6±14.5 NS 
Fatty acid (mol %)      
   14:0 2.4±0.4 0.8±0.1 1.1±0.1 0.8±0.1 Sp.×Tissue 
   15:0 0.8±0.0 0.9±0.1 0.9±0.0 1.2±0.0 Sp., Tissue 
   16:0 16.8±0.9 18.6±0.1 21.5±0.2 19.6±1.1 Sp.×Tissue 
   17:0 1.1±0.1 1.2±0.1 1.7±0.1 2.0±0.1 Sp. 
   18:0 4.0±0.3 3.9±0.0 4.0±0.2 4.0±0.2 NS 
Σ SFA 25.0±1.7 25.5±0.1 29.5±0.4 28.3±0.9 Sp. 
   16:1n-7 4.0±0.7 1.4±0.2 1.7±0.2 1.4±0.2 Sp.×Tissue 
   16:1n-5 0.8±0.0 1.0±0.0 0.8±0.1 1.0±0.1 Tissue 
   18:1n-9 2.0±0.0 1.8±0.3 3.5±0.2 3.2±0.2 Sp. 
   18:1n-7 2.2±0.1 1.7±0.0 1.3±0.2 1.1±0.1 Sp., Tissue 
   20:1n-11 1.3±0.0 1.9±0.2 1.2±0.0 1.4±0.0 Sp.×Tissue 
   20:1n-9 2.1±0.5 3.2±0.2 0.9±0.1 1.2±0.2 Sp., Tissue 
   20:1n-7 1.0±0.0 1.1±0.2 4.5±0.0 4.9±0.3 Sp. 
Σ MUFA 14.3±0.3 12.7±0.1 14.7±0.6 15.2±0.6 Sp.×Tissue 
   16:2n-6 2.2±0.1 2.7±0.0 0.8±0.0 0.9±0.0 Sp.×Tissue 
   18:2n-6 1.7±0.0 1.5±0.2 1.7±0.2 1.5±0.0 NS 
   20:2NMIij 3.4±0.5 6.5±0.2 1.4±0.4 1.3±0.4 Sp.×Tissue 
   22:2NMIij 4.7±0.4 6.4±0.1 6.8±0.0 8.4±0.1 Sp., Tissue 
   18:3n-3 1.2±0.1 0.4±0.0 1.3±0.4 0.8±0.1 Tissue 
   18:4n-3 2.2±0.4 1.0±0.7 2.1±0.5 1.2±0.3 Tissue 
   20:4n-6 3.8±0.2 5.0±0.2 4.8±0.3 6.9±0.3 Sp., Tissue 
   20:5n-3 18.8±1.0 13.5±0.7 13.8±0.3 12.5±0.2 Sp.×Tissue 
   21:5n-3 1.1±0.6 1.8±0.1 0.5±0.3 1.1±0.1 NS 
   22:5n-6 0.9±0.1 0.9±0.0 0.8±0.1 0.9±0.1 NS 
   22:5n-3 1.3±0.1 1.4±0.0 1.3±0.0 1.1±0.1 Sp.×Tissue 
   22:6n-3 15.4±1.2 15.1±0.2 16.3±0.5 15.7±0.8 NS 
Σ PUFA 59.5±1.6 59.8±0.0 54.7±0.1 54.9±0.3 Sp. 
Unsaturation index 276.3±6.9 261.5±0.9 257.0±0.9 254.5±5.2 Sp., Tissue 
Mussel
Oyster
VariableDGGillsDGGillsSignificant effect
Lipid class      
   PL/ST 8.7±0.9 6.7±2.4 8.0±0.6 6.0±0.7 Tissue 
   ST (mg g-1 AFDM) 4.0±0.9 7.8±2.1 4.8±1.4 7.6±2.3 Tissue 
   PL (mg g-1 AFDM) 34.7±7.8 48.8±10.8 38.3±12.0 45.6±14.5 NS 
Fatty acid (mol %)      
   14:0 2.4±0.4 0.8±0.1 1.1±0.1 0.8±0.1 Sp.×Tissue 
   15:0 0.8±0.0 0.9±0.1 0.9±0.0 1.2±0.0 Sp., Tissue 
   16:0 16.8±0.9 18.6±0.1 21.5±0.2 19.6±1.1 Sp.×Tissue 
   17:0 1.1±0.1 1.2±0.1 1.7±0.1 2.0±0.1 Sp. 
   18:0 4.0±0.3 3.9±0.0 4.0±0.2 4.0±0.2 NS 
Σ SFA 25.0±1.7 25.5±0.1 29.5±0.4 28.3±0.9 Sp. 
   16:1n-7 4.0±0.7 1.4±0.2 1.7±0.2 1.4±0.2 Sp.×Tissue 
   16:1n-5 0.8±0.0 1.0±0.0 0.8±0.1 1.0±0.1 Tissue 
   18:1n-9 2.0±0.0 1.8±0.3 3.5±0.2 3.2±0.2 Sp. 
   18:1n-7 2.2±0.1 1.7±0.0 1.3±0.2 1.1±0.1 Sp., Tissue 
   20:1n-11 1.3±0.0 1.9±0.2 1.2±0.0 1.4±0.0 Sp.×Tissue 
   20:1n-9 2.1±0.5 3.2±0.2 0.9±0.1 1.2±0.2 Sp., Tissue 
   20:1n-7 1.0±0.0 1.1±0.2 4.5±0.0 4.9±0.3 Sp. 
Σ MUFA 14.3±0.3 12.7±0.1 14.7±0.6 15.2±0.6 Sp.×Tissue 
   16:2n-6 2.2±0.1 2.7±0.0 0.8±0.0 0.9±0.0 Sp.×Tissue 
   18:2n-6 1.7±0.0 1.5±0.2 1.7±0.2 1.5±0.0 NS 
   20:2NMIij 3.4±0.5 6.5±0.2 1.4±0.4 1.3±0.4 Sp.×Tissue 
   22:2NMIij 4.7±0.4 6.4±0.1 6.8±0.0 8.4±0.1 Sp., Tissue 
   18:3n-3 1.2±0.1 0.4±0.0 1.3±0.4 0.8±0.1 Tissue 
   18:4n-3 2.2±0.4 1.0±0.7 2.1±0.5 1.2±0.3 Tissue 
   20:4n-6 3.8±0.2 5.0±0.2 4.8±0.3 6.9±0.3 Sp., Tissue 
   20:5n-3 18.8±1.0 13.5±0.7 13.8±0.3 12.5±0.2 Sp.×Tissue 
   21:5n-3 1.1±0.6 1.8±0.1 0.5±0.3 1.1±0.1 NS 
   22:5n-6 0.9±0.1 0.9±0.0 0.8±0.1 0.9±0.1 NS 
   22:5n-3 1.3±0.1 1.4±0.0 1.3±0.0 1.1±0.1 Sp.×Tissue 
   22:6n-3 15.4±1.2 15.1±0.2 16.3±0.5 15.7±0.8 NS 
Σ PUFA 59.5±1.6 59.8±0.0 54.7±0.1 54.9±0.3 Sp. 
Unsaturation index 276.3±6.9 261.5±0.9 257.0±0.9 254.5±5.2 Sp., Tissue 

PL, phospholipids; ST, sterol

All values represent the mean ± s.d., N=2 replicate tanks,3 animals per tank were sampled

Only fatty acids contributing >1% in at least one combination of treatment are reported

Close Modal

or Create an Account

Close Modal
Close Modal